ინგრედიენტები: 100 გრ. თევზის ფილე 1 ც. კარტოფილი 1 ც. სტაფილო 1 ც. ხახვი 2 ღერი კამა 2 ღერი ქინძი 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი მომზადების წესი:  კარგად გარეცხეთ თევზი, მოათავსეთ ადუღებულ წყალში და მოხარშეთ ცალკე ქვაბში მოხარშეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო და მთლიანი ხახვი ბოსტნეული რომ მოიხარშება, დაუმატეთ თევზი, მთლიანი ქინძი და კამა. ადუღებიდან 3 – 5 წუთის შემდეგ მწვანილი და ხახვი ამოიღეთ. კერძი მზადაა! თევზი და ბოსტნეული დაჭყლიტეთ, ან დააბლენდერეთ უშუალოდ კვების წინ  სურვილისამებრ, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მწიკვი მარილი გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები: ვაშლი – 100 გრ ქათამი – 200 გრ სუხარი – 50 გრ ხახვი – 75 გრ ოხრახუში – 10 გრ ხორბლის ფქვილი – 20 გრ   მომზადების წესი: .  გარეცხეთ 1 დიდი ვაშლი, გათალეთ და გახეხეთ წვრილად, გადაუწურეთ ზედმეტი წვენი .  მოხარშეთ ქათმის მკერდი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად .  მოამზადეთ ბოსტნეული: ხახვი და ოხრახუში  წვრილად დაჭერით .  ერთმანეთში აურიეთ: ვაშლი, ქათამი, ხახვი, მწვანილი, სუხარი. დააბლენდერეთ და დაუმატეთ მცირეოდენი ქათმის ბულიონი და მარილი .  მიღებულ მასას მიეცით კატლეტის ფორმები, ამოავლეთ ფქვილში და მოამზადეთ ორთქლზე გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები: ჭარხალი – 100 გრ არაჟანი (10%) – 20 მლ მაგარი ყველი – 40 გრ ნაღების კარაქი – 5 გრ ხახვი – 30 გრ ზეითუნის ზეთი – 15 მლ   მომზადების წესი: .  ჭარხალი გარეცხეთ და მოხარშეთ. გააციეთ და დაჭერით გრძლად, ან პატარა კუბიკებად .  ხახვი გაასუფთავეთ, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში .  ხახვს დაუმატეთ ჭარხალი, არაჟანი და მოთუშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში .  მირთმევამდე კერძს დაუმატეთ ნაღების კარაქი, მოაყარეთ მწვანილი და გახეხილი ყველი კერძი ასევე საუკეთესო გარნირია ხორციანი კერძებისთვის!

ინგრედიენტები: წიწიბურა – 150 გრ ქიშმიში – 30 გრ ბანანი – 50 გრ ვაშლი – 70 გრ რძე –  350 მლ   მომზადების წესი: .  ქვაბში ჩაასხით რძე და დაუმატეთ კარგად გარეცხილი წიწიბურა. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე (თან მოურიეთ) დაახლოებით 25 წუთი, სანამ რძე ბოლომდე არ დაშრება .  წვრილად გახეხეთ ვაშლი, ქიშმიში კარგად გარეცხეთ, დაუმატეთ ფაფას, აურიეთ და 5 წუთით დატოვეთ თავდახურული .  საბოლოოდ დაუმატეთ ბანანი, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ მცირეოდენი შაქარი გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები: ბულგარული (წითელი) – 100 გრ ზეითუნის ზეთი – 100 გრ ბადრიჯანი – 15 გრ   მომზადების წესი: .  ბადრიჯანი კარგად გარეცხეთ და მოაშორეთ კანი .  ფოლგას წაუსვით მცირეოდენი ზეითუნის ზეთი, ზედ დააწყვეთ თხლად დაჭრილი ბადრიჯანი ბულგარულის ნაჭრებთან ერთად, შეფუთეთ და 10-15 წუთით შედგით წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში .  მზა ბოსტნეული დააბლენდერეთ პიურეს კონსისტენციამდე პატარას მიართვით თბილი პიურე!

ინგრედიენტები: კარტოფილი – 50 გრ ავოკადო – 60 გრ ხაჭო – 50 გრ   მომზადების წესი: .  კარტოფილი გარეცხეთ, კანგაუცლელად მოხარშეთ. გაციების შემდეგ მოაცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად .  ავოკადოს მოაშორეთ კანი და კურკა. ჩანგლით დაჭყლიტეთ პიურეს კონსისტენციამდე, აურიეთ ხაჭო და შემდეგ კარტოფილი გემრიელი სალათი მზადაა!